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【若者応援!野菜たっぷりレシピ】空飛ぶ!ミニピザUFO

<若者応援!野菜たっぷりレシピ★>

 

ミニピザUFO

レシピ(2人分分量)

材料
なす 15g(約1.5cm)
ズッキーニ 10g(約1cm)
トマト 15g(約1/8個)
●ケチャップ 10g(大さじ1/2強)
●水 大さじ1
ミックスチーズ 8g
餃子の皮 4枚
サラダ油(塗る用) 少量(2g)

一人分の栄養価

  • エネルギー:68kcal
  • たんぱく質:3.3g
  • 脂質:1.7g
  • カルシウム:20mg 
  • 鉄分:0.2mg
  • 塩分:0.3g

作り方

  1. なす、ズッキーニ、トマトを小さめの一口大に切って、ケチャップと水と一緒に水気がなくなるまで煮ます。
  2. 餃子の皮を置き、1を包めるくらいの量をのせ、ミックスチーズをのせます。
  3. 餃子の皮のふちに水(分量外)を塗り、2の上に餃子の皮をのせ、フォークで周りをとめていきます。
    (フォークで餃子の皮の周りを押さえることでふたができ、放射線状の模様ができて綺麗に仕上がります。)
  4. 表面にサラダ油を塗り、オーブンやトースターで焼き目がつくまで焼いて完成です。(約3~5分くらい)
    焼き時間はお好みで調整してください。

ちょこっと豆知識

 ケチャップ味と餃子の皮のパリパリした食感が、野菜の苦手なお子さんにも喜ばれます。手で持って楽しく食べてください♪

 調理も簡単で、お手伝いする作業もたくさん!

 おやつや大人のおつまみにもちょうどいいボリュームなので、親子で楽しめます。

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ほくとっこ元気課

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