大泉そば打ち体験館

八ヶ岳高原でそば打ちをしませんか？100％地元の「そば」を使い、おいしい水、新緑を楽しみながら、自分で作った「そば」の味は格別です。

☆地元産だからこそ「そば」には、自信があります☆

職員一同お待ちしております。

利用案内

ようこそ「そば打ち体験館」へ

八ヶ岳南麓の北杜市大泉村では、恵まれた自然を生かして農業が盛んに営まれています。中でも「そば」は特産品として栽培面積も45 haと広がっています。

すがすがしい高原の中で育ち、清らかな水で打ったそばは、まさに自然の恵みといえます。地元の素材で村の人が教える大泉産のそば粉を使って作るそばは、小麦粉とそば粉を2対8で混ぜる二八（ニハチ）そばにしております。味も香りも格別な、自慢の手打ちそばが出来上がります。

【ご利用案内】

営業時間	午前10時～午後6時（冬季時間有り）受付時間＊午前10時～午後4時
休館日	毎週水曜定休日（ただし祭日の場合は翌日休業です）
ご利用料金	そば400g（4人前）4,400円(お一人様でもご利用可能。）作業関係上4人前で行います。 (お持ち帰りできます)