1人分の栄養価

エネルギー：376kcal

たんぱく質：2.7g

脂質：20.0g

カルシウム：121.5mg

鉄分：3.4mg

塩分：2.3g

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにします。耐熱皿に入れてラップをかけ、600wの電子レンジで1分加熱して冷まします。
2. 人参、じゃがいも、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、軟らかくなるまで茹でます。
3. ボウルに生地の材料を全て入れてよく練り混ぜ、4等分にして小判型に形成します。
4. フライパンを熱し、油をひいて生地を焼きます。両面に焼き色がついたら一度取り出します。
5. 同じフライパンにソースの材料を全て入れて煮立て、4のハンバーグを入れてソースにとろみがつくまで煮込みます。
6. 味見をして塩とこしょうで味を調えます。

ちょこっと豆知識

離乳中期・後期ころになると大人の食事と離乳食が同時にできる”取り分け離乳食”もおすすめです。作り始める前にこどもが食べられない材料を確認し、混ぜたり加えたりするタイミングを確認しておくとスムーズです。

（離乳中期）

1〜3まで作り方は同じです。こども用に小さいサイズに形成したら小鍋に移します。5で煮汁の材料が煮立ったら大さじ1を取り出し、水大さじ2と一緒に小鍋に入れてハンバーグに火が通るまで煮込みます。

（離乳後期）

1〜4まで作り方は同じです。生地はこども用に小さいサイズに形成します。5でハンバーグに火が通ったら、ソースが煮詰まる前にこども用のハンバーグとソースを大さじ1取り出します。