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「食と農」を活かした住み続けられるまちづくり推進プロジェクト

新しい地域ブランド商品“食杜北杜(しょくとほくと)”が誕生しました。

平成30年度

商品一覧.jpg

 

令和元年度

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令和2年度

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1.プロジェクトの目的

北杜市の山々で育まれた豊かな水や自然環境がもたらす「食と農」を活用し、地域の中小企業者と次世代を担う地元高校生が連携し、ビジネスに繋げることを通じて、地域の稼ぐ力を醸成することを目的とした、新商品開発プロジェクトです。

このプロジェクトは、若者が地域の素晴らしさを理解すること、郷土愛を醸成することにより、SDGsの11番目の開発目標である「住み続けられるまちづくりを」を視野に入れて推進する取り組みです。

(*SDGs:Sustainable Development Goals(持続可能な開発目標))

 

▲北杜高校生がプロジェクトへ込めた想い▲

ー食杜北杜ー空を感じる美味しいまち...「北杜」食べたい!!観たい!!住みたい!! 

市内の事業者との商品開発を通じて、北杜市の魅力を詰め込むことができたと思います。私たちが開発した商品を食べていただき、北杜市の魅力をぜひ味わってください。また、このプロジェクトで北杜市のことを知ってもらうきっかけとなり、北杜市への観光、さらには移住につながれば幸いです。

 

2.事業概要

平成30年度

北杜市、山梨県立北杜高校、独立行政法人中小企業基盤整備機構関東本部が連携し、北杜高校生徒総合学科(総合情報ビジネス系列2年生、情報ビジネス系列3年生)の生徒76名と、北杜市内の事業者が共同で商品開発を行いました。

開発した商品は、“食杜北杜(しょくとほくと)”の地域ブランド認定を受け、15品が販売されました。

 

令和元年度

北杜市、山梨県立北杜高校が連携し、北杜高校生徒総合学科(総合情報ビジネス系列2年生、3年生)の生徒80名と、北杜市内の事業者が共同で商品開発を行い、16品が認定されました。

令和2年度

山梨県立北杜高校と北杜市が連携し、北杜高校生徒総合学科(総合情報ビジネス系列)の生徒と、北杜市内の事業者が共同で商品開発を行いました。

新たに26商品が認定されました。

 

3.食杜北杜(しょくとほくと)とは

「食杜北杜」は、高校生の柔軟で自由な発想と、地元素材を知り尽くしたプロの技のコラボレーションにより誕生した魅力たっぷりの商品の「PRブランド名」です。

このシールの貼られた認定開発商品を、是非ご賞味ください。

食杜北杜ロゴシールW50.jpg

 

 

4.「食杜北杜」認定商品の紹介

2021冊子表紙.jpg令和2年度「食杜北杜」冊子(PDF 4.5MB)

 

 

米粉plus.(白州町横手3288)

NEW!

休日パン.jpg

NEW!

ちっとっつ.jpg

米粉ごぼう.jpg

米粉(クッキー).jpg

▶tittottu(ちっとっつ)休日パン

▶休日パン梅しそサンドウィッチ

▶tittottu(ちっとっつ)カリッとふわっと 

ごぼうのおっこ

▶ごぼうスノーボール

▶ごぼうフロランタンこ

▶こだわりのカタチ米粉クッキー
パン/500g/冷凍 パン/おおよそ300g/冷凍

▶焼菓子/70g/常温

▶焼菓子/75g/常温

焼菓子/60g/常温

 

 

有限会社農業法人清里ジャム(高根町清里3545-264)

NEW!

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清ジャム(ジャム・ダック).jpg 清ジャム(プリン).jpg
▶ビスキュイ・ド・北杜

▶清里ミルクジャム

▶清里ダックワーズ

▶ツルンと白プリン(ブルーベリージャム/ゆずジャム)
焼菓子/210g/常温

▶ジャム/100g/冷蔵

▶焼菓子/30g/冷蔵

生菓子/110g/冷蔵

 

 

ソーセージの店フランク(白州町白須6807)

NEW!

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関東(ミート・チョッカラ).jpg 関東(ナガくね).jpg
▶カルテッ豚(とん)

▶ミートロールに俺はなる!

▶チョッカラベェコン

▶ナガくね!北杜スペシャル
ウインナーソーセージ(加熱食肉製品)/240g/冷蔵

▶ボロニアソーセージ(加熱食肉製品)/150g/冷蔵

▶ベーコン(加熱食肉製品)/150g/冷蔵

ソーセージ(加熱食肉製品)/240g/冷蔵

 

 

萌木の村ROCK(高根町清里3545萌木の村内)

NEW!

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ROCK(恋の魔法).jpg

▶食杜北杜スペシャルメニュー

●お食事

●デザート

▶恋の魔法
冬季期間限定/レストランのみ提供 発泡酒/330ml/冷蔵

 

 

中村農場(高根町東井出4986-524)

NEW!

ミー鶏.jpg

NEW!

プリン.jpg

▶みんなでシェアはぴ!!~中村農場の地鶏でつくったミー鶏(とり)ソース~

▶八ヶ岳プリン

▶白雪姫プリンにキュンです

ミートソース/280g(2人前)/常温 生菓子/90g/冷蔵

 

 

八ヶ岳パイ工房(大泉町谷戸5632)

NEW!

パイパフェ.jpg

NEW!

キッシュ・ミート.jpg

▶ザクッ。なseasonパイパフェ

▶北杜の恵みいっパイふわゴロキッシュ

▶トマト・チーズ香る!ミートマトパイ

パイ菓子/1個/冷蔵

▶パイ菓子/1カット/冷蔵

▶パイ菓子/1本/常温

 

 

ハーベストテラス八ヶ岳(小淵沢町4869-1)

NEW!

いちごタルト.jpg

NEW!

北の杜.jpg

NEW!

にんじんクッキー.jpg

▶よつぼしいちごのタルト

▶にんじんバターサンド

▶にんじんアイシングクッキー

レストランのみ提供

焼菓子/1個/冷蔵

焼菓子/1個/常温

 

 

あけの農さん物直売所レストラン(明野町上手11928-1)

NEW!

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NEW!

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▶太陽のいただき ▶太陽のごちそう(トマト・さつまいも) 
レストランのみ提供 カップアイス/100g/冷凍

 

 

Bench(長坂町長坂上条2533-24)

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▶八ヶ岳(やつ)めし「八ヶ岳(やつ)のきらめき」
レストランのみ提供

 

 

金精軒製菓株式会社(白州町台ケ原2211)
ベジタルト.jpg 金精軒(フィナンシェ).jpg
▶北杜市産ベジタルト ▶星見里チーズフィナンシェ
焼菓子/1ホール/常温 焼菓子/2個入/常温

 

 

手づくり和・洋菓子「秋月」(武川町三吹2143-31)
秋月(いち子・花豆).jpg 秋月(マカロン).jpg

▶いち子物語

▶ほくと花豆ロール

▶桜と花豆のマカロン
生菓子/1個/常温(夏季冷蔵) 生菓子/5ヶ入/常温(夏季冷蔵)

 

 

白州屋まめ吉株式会社(白州町台ケ原274-1)
まめ吉(杜の恵).jpg まめ吉(ソイヨー).jpg
▶杜の恵大豆ヨーグルト ▶ソイココナッツヨーグルト
生菓子/150g/冷蔵 生菓子/400g/冷蔵

 

 

久月堂(長坂町長坂上条2495)
久月堂(りんごどら).jpg 久月堂(Sun&Moon・おやま).jpg おはブル.jpg
▶北杜のりんご生どら焼き

▶Sun&Moon

▶ほくとのおやま

▶おはようSUN≡

▶ブルベゼの夜空

生菓子/70g/冷蔵

▶油菓子/3個/常温

▶焼菓子/45g/常温

生菓子/90ml/冷蔵

 

 

麓ジェラート(白州町横手2111)
麓ジェラ(スター).jpg
▶スターナイトパレード
アイスミルク/120cc/冷凍

 

 

有限会社久保酒店(小淵沢町7661)

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▶つちのねIRODORIミックスジュース
清涼飲料水/200ml/常温

 

 

有限会社横内製麺
横内(ほうとう).jpg
▶カップほうとう
麺/340g/常温

5.情報発信(SNS等)

食杜北杜Twitter

食杜北杜Instagram

食杜北杜オンラインショップ

 

カテゴリー

お問い合わせ

商工・食農課

電話:
0551-42-1354
Fax:
0551-42-5216

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