「食と農」を活かした住み続けられるまちづくり推進プロジェクト

新しい地域ブランド商品“食杜北杜(しょくとほくと)”が誕生しました。

平成30年度

令和元年度

令和2年度

令和3年度

1．プロジェクトの目的

清らかな水、日本一の日照、豊かな土壌の地、北杜市で育まれる安全安心な農畜産物を使用し、市内の事業者と次世代を担う地元北杜高校生が連携し、ビジネスに繋げることを通じて、地域の稼ぐ力を醸成することを目的とした、新商品開発プロジェクトです。

このプロジェクトは、若者が地域の素晴らしさを理解すること、郷土愛を醸成することにより、SDGsの11番目の開発目標である「住み続けられるまちづくりを」を視野に入れて推進する取り組みです。（*SDGs：Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標））

▲北杜高校生がプロジェクトへ込めた想い▲

ー食杜北杜ー空を感じる美味しいまち...「北杜」食べたい！！観たい！！住みたい！！　

市内の事業者との商品開発を通じて、北杜市の魅力を詰め込むことができたと思います。私たちが開発した商品を食べていただき、北杜市の魅力をぜひ味わってください。また、このプロジェクトで北杜市のことを知ってもらうきっかけとなり、北杜市への観光、さらには移住につながれば幸いです。

2．プロジェクト概要

平成30年度から実施しており、令和3年度までに、のべ市内16事業者と高校生231名が参加し、64品の商品が開発されました。

令和3年度は市内5事業者にご協力いただき、新たに6品の商品が開発されました。

3．食杜北杜（しょくとほくと）とは

「食杜北杜」は、高校生の柔軟で自由な発想と、地元素材を知り尽くしたプロの技のコラボレーションにより誕生した、魅力たっぷりの商品の「PRブランド名」です。

このシールの貼られた認定開発商品を、是非ご賞味ください。

3．「食杜北杜」認定商品の紹介

令和3年度「食杜北杜」冊子(PDF 4.5MB)

 

 

米粉plus.（白州町横手3288）

▶tittottu(ちっとっつ）休日パン ▶休日パン梅しそサンドウィッチ	▶tittottu(ちっとっつ）カリッとふわっと	ごぼうのおっこ ▶ごぼうスノーボール ▶ごぼうフロランタンこ	▶こだわりのカタチ米粉クッキー
パン／500g／冷凍	パン／おおよそ300g／冷凍	▶焼菓子／70g／常温 ▶焼菓子／75g／常温	焼菓子／60g／常温

ソーセージの店フランク（白州町白須6807）

NEW!!
▶世界腸詰ツアー	▶カルテッ豚（とん）	▶ミートロールに俺はなる！ ▶チョッカラベェコン	▶ナガくね！北杜スペシャル
ウインナーソーセージ（加熱食肉製品）／180g／冷蔵	ウインナーソーセージ（加熱食肉製品）／240g／冷蔵	▶ボロニアソーセージ（加熱食肉製品）／150g／冷蔵 ▶ベーコン（加熱食肉製品）／150g／冷蔵	ソーセージ（加熱食肉製品）／240g／冷蔵

萌木の村ROCK（高根町清里3545萌木の村内）

NEW!!
▶青春ROCKCURRY	▶食杜北杜スペシャルメニュー ●お食事 ●デザート	▶恋の魔法
カレー／180g／常温	冬季期間限定／レストランのみ提供	発泡酒／330ml／冷蔵

金精軒製菓株式会社（白州町台ケ原2211）

NEW!!
▶杜の山桜蝶宝	▶北杜市産ベジタルト	▶星見里チーズフィナンシェ
菓子／30g／常温	焼菓子／1ホール／常温	焼菓子／2個入／常温

手づくり和・洋菓子「秋月」（武川町三吹2143-31）

▶いち子物語 ▶ほくと花豆ロール	▶桜と花豆のマカロン
生菓子／1個／常温（夏季冷蔵）	生菓子／5ヶ入／常温（夏季冷蔵）

白州屋まめ吉株式会社（白州町台ケ原274-1）

▶杜の恵大豆ヨーグルト	▶ソイココナッツヨーグルト
生菓子／150g／冷蔵	生菓子／400g／冷蔵

久月堂（長坂町長坂上条2495）

NEW!!	NEW!!
▶パイプキン	▶マジック‟ぱん”ぷきん	▶北杜のりんご生どら焼き	▶Sun&Moon ▶ほくとのおやま	▶おはようSUN≡ ▶ブルベゼの夜空
焼菓子／50g／常温	焼菓子／45g／常温	生菓子／70g／冷蔵	▶油菓子／3個／常温 ▶焼菓子／45g／常温	生菓子／90ml／冷蔵

麓ジェラート（白州町横手2111）

▶スターナイトパレード

アイスミルク／120cc／冷凍

 

有限会社久保酒店（小淵沢町7661）

▶つちのねIRODORIミックスジュース

清涼飲料水／200ml／常温

有限会社横内製麺

▶カップほうとう

麺／340g／常温

5.情報発信（SNS等）

▲食杜北杜Twitter

▲食杜北杜Instagram

▲食杜北杜オンラインショップ