「食と農」を活かした住み続けられるまちづくり推進プロジェクト

新しい地域ブランド商品“食杜北杜(しょくとほくと)”が誕生しました。

平成30年度

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令和元年度

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令和2年度

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令和3年度

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清らかな水、日本一の日照、豊かな土壌の地、北杜市で育まれる安全安心な農畜産物を使用し、市内の事業者と次世代を担う地元北杜高校生が連携し、ビジネスに繋げることを通じて、地域の稼ぐ力を醸成することを目的とした、新商品開発プロジェクトです。

このプロジェクトは、若者が地域の素晴らしさを理解すること、郷土愛を醸成することにより、SDGsの11番目の開発目標である「住み続けられるまちづくりを」を視野に入れて推進する取り組みです。（*SDGs：Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標））

ー食杜北杜ー空を感じる美味しいまち...「北杜」食べたい！！観たい！！住みたい！！　

市内の事業者との商品開発を通じて、北杜市の魅力を詰め込むことができたと思います。私たちが開発した商品を食べていただき、北杜市の魅力をぜひ味わってください。また、このプロジェクトで北杜市のことを知ってもらうきっかけとなり、北杜市への観光、さらには移住につながれば幸いです。

平成30年度から実施しており、令和3年度までに、のべ市内16事業者と高校生231名が参加し、64品の商品が開発されました。

令和3年度は市内5事業者にご協力いただき、新たに6品の商品が開発されました。

「食杜北杜」は、高校生の柔軟で自由な発想と、地元素材を知り尽くしたプロの技のコラボレーションにより誕生した、魅力たっぷりの商品の「PRブランド名」です。

このシールの貼られた認定開発商品を、是非ご賞味ください。

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令和3年度「食杜北杜」冊子(PDF 4.5MB)

米粉plus.（白州町横手3288）

▶tittottu(ちっとっつ）休日パン ▶休日パン梅しそサンドウィッチ	▶tittottu(ちっとっつ）カリッとふわっと	ごぼうのおっこ ▶ごぼうスノーボール ▶ごぼうフロランタンこ	▶こだわりのカタチ米粉クッキー
パン／500g／冷凍	パン／おおよそ300g／冷凍	▶焼菓子／70g／常温 ▶焼菓子／75g／常温	焼菓子／60g／常温

ソーセージの店フランク（白州町白須6807）
NEW!!
▶世界腸詰ツアー	▶カルテッ豚（とん）	▶ミートロールに俺はなる！ ▶チョッカラベェコン	▶ナガくね！北杜スペシャル
ウインナーソーセージ（加熱食肉製品）／180g／冷蔵	ウインナーソーセージ（加熱食肉製品）／240g／冷蔵	▶ボロニアソーセージ（加熱食肉製品）／150g／冷蔵 ▶ベーコン（加熱食肉製品）／150g／冷蔵	ソーセージ（加熱食肉製品）／240g／冷蔵

中村農場（高根町東井出4986-524）

▶みんなでシェアはぴ!!～中村農場の地鶏でつくったミー鶏（とり）ソース～	▶八ヶ岳プリン ▶白雪姫プリンにキュンです
ミートソース／280g（2人前）／常温	生菓子／90g／冷蔵

八ヶ岳パイ工房（大泉町谷戸5632）

▶ザクッ。なseasonパイパフェ	▶北杜の恵みいっパイふわゴロキッシュ ▶トマト・チーズ香る！ミートマトパイ
パイ菓子／1個／冷蔵	▶パイ菓子／1カット／冷蔵 ▶パイ菓子／1本／常温